મોન્ક ફ્રૂટ/મોગ્રોસાઇડ્સ-ધ નેચરલ સ્વીટનર ટ્રેન્ડમાં છે

આજકાલ, ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં "ઓછી ખાંડ" એક ગરમ ટ્રેન્ડ છે, અને ખાંડમાં ઘટાડો એ એક વધતી જતી ટ્રેન્ડ છે. ઘણા ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલા ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડની માત્રા ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. આ ટ્રેન્ડ હેઠળ, કુદરતી કાર્યાત્મક સ્વીટનર્સ ઇન્યુલિન, સ્ટીવિઓલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને મોગ્રોસાઇડ, ખાંડના અવેજી દ્વારા રજૂ થાય છે, તેના પર વધુને વધુ ધ્યાન આપવામાં આવી રહ્યું છે.

મોન્ક ફ્રૂટનો ઉપયોગ કાર્યાત્મક સ્વીટનર તરીકે થઈ શકે છે, તે અન્ય કુદરતી સ્વીટનર્સ સાથે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. મોન્ક ફ્રૂટ (લુઓ હાન ગુઓ) અને સ્ટીવિયામાં સારી સિનર્જિસ્ટિક અસર છે, જે સ્વાદમાં સુધારો કરી શકે છે અને ખર્ચ પ્રદર્શનમાં સુધારો કરી શકે છે; મોન્ક ફ્રૂટ અને એરિથ્રિટોલનો સ્વાદ સારો છે અને પોતમાં સુધારો કરે છે. મીઠાશ શેરડીની ખાંડ જેવી જ છે, જે વપરાશની આદતો સાથે સુસંગત છે. ઇન્યુલિન મિશ્રણ સ્વાદમાં સુધારો કરે છે, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે અને લેબલ સ્વચ્છ છે. લુઓ હાન ગુઓ, એલોઝ અને ટ્રેહાલોઝનું મિશ્રણ સ્વાદ, સ્વાદ અને આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે, અને બેકડ ઉત્પાદનોના ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.

પૂર્વીય દવામાં સદીઓથી તેનો ઉપયોગ શરદી અને પાચન સહાયક તરીકે કરવામાં આવે છે, અને હવે તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણાંને મધુર બનાવવા માટે પણ થાય છે. મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સ ફળોના બીજ અને છાલ કાઢીને, ફળને કચડીને અને રસ એકત્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. ફળોના અર્ક, અથવા રસમાં પ્રતિ સર્વિંગ શૂન્ય કેલરી હોય છે. યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) દ્વારા મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સને ખોરાક અને પીણાંમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.

મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સ ખાંડ કરતાં 150-200 ગણા મીઠા હોય છે અને કેલરી ઉમેર્યા વિના ખોરાક અને પીણાંમાં મીઠાશ ઉમેરે છે. મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ પીણાં અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, જ્યુસ, ડેરી ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ, કેન્ડી અને મસાલા જેવા ખોરાકમાં થાય છે. કારણ કે તે ઊંચા તાપમાને સ્થિર હોય છે, મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ બેકડ સામાનમાં કરી શકાય છે. જો કે, મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સ ધરાવતો ખોરાક ખાંડથી બનેલા સમાન ખોરાક કરતાં દેખાવ, પોત અને સ્વાદમાં થોડો અલગ હોઈ શકે છે, કારણ કે ખાંડ ખોરાકની રચના અને પોતમાં ફાળો આપે છે.

બધા નો- અને લો-કેલરી સ્વીટનર્સની જેમ, ખાંડની મીઠાશ પ્રાપ્ત કરવા માટે મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સની ખૂબ જ ઓછી માત્રાની જરૂર પડે છે. માપવા અને રેડવાની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા માટે, તેમને સામાન્ય રીતે સામાન્ય માન્ય ખાદ્ય ઘટકો સાથે ભેળવવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે મોન્ક ફ્રૂટ સ્વીટનર્સનું પેકેટ ટેબલ ખાંડના પેકેટ જેટલું જ માત્રામાં લાગે છે, ઉદાહરણ તરીકે.

જો તમને સ્ટોક પ્રમોશન ઓફર જોઈતી હોય, તો કૃપા કરીને હમણાં જ અમારો સંપર્ક કરોઇમેઇલ:info@tianjiachemical.comઅથવા વોટ્સ એપ/વેચેટ દ્વારા: 0086-13816573468અમે તમને 24 કલાકની અંદર જવાબ આપીશું.