વિશ્વમાં ઝેન્થન ગમ શું છે?
ઝેન્થન ગમ એ વિશ્વભરમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ જૈવિક ગુંદર છે જે જાડું થવું, સસ્પેન્ડિંગ, ઇમલ્સિફાઇંગ અને સ્થિરીકરણની કામગીરી સાથે છે.ઝેન્થન ગમ ઝડપથી પાણીમાં ઓગળી શકાય છે અને અદ્રાવ્ય ઘન પદાર્થો અને તેલના ટીપાંના સસ્પેન્ડિંગ પર સારી અસર કરે છે.Xanthan ગમમાં ઓછી સાંદ્રતાની લાક્ષણિકતાઓ છે પરંતુ ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા (1% જલીય દ્રાવણની સ્નિગ્ધતા 100 ગણી જિલેટીન), એક અત્યંત કાર્યક્ષમ જાડું છે.
Xanthan ગમનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ મીઠું/એસિડ પ્રતિરોધક જાડું, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમ સસ્પેન્શન એજન્ટ અને ઇમલ્સિફાયર, વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાઓમાં ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા ફિલિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.તે માત્ર પાણીની જાળવણી અને આકાર જાળવવાની કામગીરીમાં વધારો કરી શકે છે, પરંતુ ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોની સ્થિરતા અને સ્વાદમાં પણ સુધારો કરી શકે છે.
Xanthan ગમ એ ખાંડ છે જે બેક્ટેરિયા દ્વારા આથો આવે છે.પરિણામ એ પાવડર છે જે કોઈપણ પ્રવાહીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ખાદ્ય અથવા અન્યથા, તેમને ઘટ્ટ અથવા સ્થિર કરવા માટે.તમને ઘણા ઉત્પાદનોમાં ઝેન્થન ગમ સૂચિબદ્ધ જોવા મળે છે કારણ કે જો તે તેના જાડા જાદુ પર કામ ન કરે તો, મોટાભાગની વસ્તુઓ કાં તો પાણીયુક્ત વાસણ હશે અથવા એક સાથે જોડાશે નહીં.ઉદાહરણ તરીકે, ગ્લુટેન-ફ્રી બેકરી વસ્તુઓમાં ગ્લુટેનને ઝેન્થન ગમ બદલે છે.
xanthan ગમની ઉત્પત્તિ પ્રભાવશાળી હોઈ શકે છે, પરંતુ અમે તે મેળવીએ છીએ.ટ્રૅક રાખવા માટે ઘણા બધા ખાદ્ય ઉમેરણો છે, અને તે યાદ રાખવું મુશ્કેલ છે કે કયા સારા છે અને કયા ખરાબ છે.સદભાગ્યે, xanthan ગમ ખૂબ હાનિકારક છે, અને તેમાં કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ હોઈ શકે છે.ઉદાહરણ તરીકે, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઝેન્થન ગમ બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, કારણ કે તે દ્રાવ્ય ફાઇબર છે.તે પૂર્ણતાની લાગણીમાં પણ વધારો કરી શકે છે, અને વધુ માત્રા સાથે, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરી શકે છે.
ઉપરાંત, મકાઈની એલર્જી ધરાવતા લોકોએ ઝેન્થન ગમ ટાળવાની જરૂર પડી શકે છે.એકંદરે, ઝેન્થન ગમ, જ્યારે ઉત્પાદનોની અંદર લેવામાં આવે છે, ત્યારે તે સલામત લાગે છે.જ્યાં સુધી તમને એલર્જી ન હોય, અથવા અન્યથા ઝેન્થન ગમ, જે સામાન્ય રીતે મકાઈ, સોયા અથવા ઘઉં સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેના ઘટકથી દૂર ન હોય, તો તેને શોધવાનું અથવા તેને ટાળવાનું કોઈ મોટું કારણ નથી.
અધ્યયનોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે સ્ટ્રોકના દર્દીઓને સરળતાથી ગળી જાય છે અને કેન્સરની ગાંઠો તેમની વૃદ્ધિ ધીમી કરવામાં મદદ કરે છે.તેનો ઉપયોગ લાળના વિકલ્પ તરીકે અને આંતરડાની નિયમિતતા સુધારવા માટે પણ થાય છે.જો કે, આ સ્વાસ્થ્ય અસરો રોજિંદા ઉત્પાદનોમાં સમાવિષ્ટ નાની રકમમાંથી આવવાની શક્યતા નથી.ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત અભ્યાસો કેન્સર અભ્યાસના કિસ્સામાં નમૂના જૂથો અથવા ઉંદરો પર હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, અને તેમાં ઝેન્થન ગમના ઉચ્ચ ડોઝનો સમાવેશ થાય છે.
Xanthan Gum એ અમારી મુખ્ય પ્રોડક્ટ પૈકીની એક છે જે વૈશ્વિક બજારમાં નિકાસ કરવામાં આવી રહી છે, અમે વિવિધ બ્રાન્ડ સપ્લાય કરવામાં સક્ષમ છીએ, અમે તમને અમારા વેરહાઉસમાં સ્ટોક ઉપલબ્ધતામાંથી ઝડપી FCL અને કમ્બાઈન શિપમેન્ટ બનાવવામાં મદદ કરી શકીએ છીએ.જો તમે સ્ટોક પ્રમોશન ઓફર કરવા માંગો છો,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
જો તમે બજારમાં xanthan ગમ વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરો.
પોસ્ટ સમય: મે-27-2021