TianJia Food Additive ઉત્પાદક Acesulfame K Vitasweet

Acesulfame K સુક્રોઝ (સામાન્ય ખાંડ) કરતાં 200 ગણી મીઠી છે, એસ્પાર્ટેમ જેટલી મીઠી છે, સેકરીન જેટલી મીઠી છે લગભગ બે તૃતીયાંશ છે અને સુક્રોલોઝ જેટલી મીઠી છે.સેકરિનની જેમ, તે થોડો કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ સાંદ્રતા પર.ક્રાફ્ટ ફૂડ્સે એસીસલ્ફેમના આફ્ટરટેસ્ટને માસ્ક કરવા માટે સોડિયમ ફેરુલેટનો ઉપયોગ પેટન્ટ કર્યો.Acesulfame K ને ઘણી વખત અન્ય સ્વીટનર્સ (સામાન્ય રીતે સુક્રોલોઝ અથવા એસ્પાર્ટમ) સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.આ મિશ્રણો વધુ સુક્રોઝ જેવો સ્વાદ આપવા માટે પ્રતિષ્ઠિત છે જેમાં દરેક સ્વીટનર બીજાના આફ્ટરટેસ્ટને માસ્ક કરે છે અથવા સિનર્જિસ્ટિક અસર દર્શાવે છે જેના દ્વારા મિશ્રણ તેના ઘટકો કરતાં વધુ મીઠું હોય છે.Acesulfame પોટેશિયમ સુક્રોઝ કરતા નાના કણોનું કદ ધરાવે છે, જે અન્ય સ્વીટનર્સ સાથેના તેના મિશ્રણને વધુ સમાન બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.