સંવેદનાત્મક ગુણધર્મો
પરીક્ષણ વસ્તુઓ	ધોરણ	પરિણામ
દેખાવ	સ્ફટિકીય પાવડર;	પાસ થયા
રંગ	સફેદ;	પાસ થયા
સ્વાદ/ગંધ	સહેજ તજની સુગંધ;	પાસ થયા
અશુદ્ધિ	કોઈ ગંદી બાબતો નથી;	પાસ થયા
ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો
પરીક્ષણ વસ્તુઓ	ધોરણ	પરિણામ
પોટેશિયમ તજ સામગ્રી(ω/ %)	≥99.0	99.7
ભેજ,g/100g	≤0.5	0.2
કણોનું કદ,%	40 મેશ પાસ રેટ≥99.0	100%
pH(10% જલીય દ્રાવણ)	7-8	7.2

વિશ્લેષણ આઇટમ	ગુણવત્તા સૂચકાંકો	પરિણામો
મફત એસિટિક એસિડ %	39.0-41.0	40.7
સોડિયમ એસીટેટ (ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
ભેજ ≤ %	2.0	0.7
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે), ≤ %	0.002	$0.002
ફોર્મિક એસિડ અને ઓક્સિડાઇઝ કરવા માટે સરળ બાબતો ≤ %	0.2	0.10%
નિષ્કર્ષ	FCC-V ના ધોરણ સાથે અનુપાલનમાં

NAMEOFINDEX	TESTBASE	TESTRESULT
વર્ણન	સફેદ, ગંધહીન, દાણાદાર, હાઇગ્રોસ્કોપિક પાવડર
ઓળખ	એસિટેટ અને સોડિયમ માટે પરીક્ષણ પાસ કરો
પરખ(સૂકા પદાર્થ), %	99.0-101.0	99.3
ક્ષારત્વ, %	≤0.2	<0.2
લોસોન્ડ્રીંગ(120℃), %	≤1.0	0.40%
લીડ(Pb), ppm	≤2	<2
પોટેશિયમ સંયોજન	પરીક્ષા પાસ કરો	પરીક્ષા પાસ કરો
નિષ્કર્ષ	FCC-V ના ધોરણ સાથે અનુપાલનમાં

આઇટમ	સ્પષ્ટીકરણ		પરીક્ષા નું પરિણામ	પદ્ધતિ
ભૌતિક અને રાસાયણિક
ઓળખ	સંદર્ભ ધોરણને અનુરૂપ છે		પાલન કરે છે	HPTLC \|\|યુએસપી <203>
દેખાવ	પીળો-નારંગી ફાઈન પાવડર		પાલન કરે છે	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
ગંધ અને સ્વાદ	લાક્ષણિકતા		પાલન કરે છે	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
કણોનું કદ	NLT 98% થી 80 મેશ		પાલન કરે છે	યુએસપી<786>
કુલ કર્ક્યુમિનોઇડ્સ	NLT (%)	95	95.16	HPLC
કર્ક્યુમિન	માત્ર જાણ કરો		53.08	HPLC
ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિન	માત્ર જાણ કરો		19.33	HPLC
બિસ્ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિન	માત્ર જાણ કરો		22.75	HPLC
સૂકવણી પર નુકશાન	NMT (%)	2	0.65	યુએસપી<731>
રાખ	NMT (%)	1	0.57	યુએસપી<561>
જથ્થાબંધ	(g/100ml) વચ્ચે	5-45	33	યુએસપી<616>પદ્ધતિ I
ટેપ કરેલ ઘનતા	(g/100ml) વચ્ચે	45-65	57	યુએસપી<616>પદ્ધતિ I
દૂષકો
કુલ હેવી મેટલ્સ	NMT (ppm)	10	<10.00	યુએસપી<231>
લીડ (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0.15	એએ \|\|યુએસપી<730>
આર્સેનિક (જેમ)	NMT (ppm)	0.5	0.02	એએ \|\|યુએસપી<730>
કેડમિયમ (સીડી)	NMT (ppm)	0.1	શોધી શકાયુ નથી	એએ \|\|યુએસપી<730>
બુધ (Hg)	NMT (ppm)	0.1	શોધી શકાયુ નથી	એએ \|\|યુએસપી<730>
માઇક્રોબાયોલોજિકલ
કુલ પ્લેટ ગણતરી	NMT (cfu/g)	1,000	પાલન કર્યું	યુએસપી<2021>
યીસ્ટ અને મોલ્ડ	NMT (cfu/g)	100	પાલન કર્યું	યુએસપી<2021>
ઇ. કોલી.	NMT (cfu/10g)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
સૅલ્મોનેલા	NMT (cfu/10g)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ	NMT (cfu/10g)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
દ્રાવક અવશેષ	યુએસપી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે		પાલન કર્યું	જીસી \|\|યુએસપી<467>
જંતુનાશક અવશેષો	યુએસપી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે		પાલન કર્યું	ત્રીજો ભાગ \|\|યુએસપી<561>

ઇન્ડેક્સનું નામ	ટેસ્ટ બેઝ	પરીક્ષણ પરિણામ
વર્ણન	સફેદ, ગંધહીન, દાણાદાર, હાઇગ્રોસ્કોપિક પાવડર
ઓળખ	એસિટેટ અને સોડિયમ માટે પરીક્ષણ પાસ કરો
તપાસ (સૂકા પદાર્થ),%	99.0-101.0	99.3
આલ્કલિનિટી,%	≤0.2	<0.2
સૂકવણી પર નુકસાન (120℃),%	≤1.0	0.4
લીડ (Pb),ppm	≤2	<2
પોટેશિયમ સંયોજન	પરીક્ષા પાસ કરો	પરીક્ષા પાસ કરો
નિષ્કર્ષ	FCC-V ના ધોરણ સાથે અનુપાલનમાં

વસ્તુઓ	સ્પષ્ટીકરણ	પરિણામો
દેખાવ	રંગહીન થી હળવા પીળા તેલ	અનુસર્યું
ગંધ	સહેજ તીખી ગંધ	અનુસર્યું
પરીક્ષા %	≥99.5	99.68 છે
ઘનતા (20C) g/cm3	0.993-0.997	0.995
ઉત્કલન બિંદુ	138.5~142.5	અનુસર્યું
એલ્ડીહાઇડ (પ્રોપિયોનાલ્ડિહાઇડ)%	≤ 0.05	0.03%
ભેજ %	≤0.15	0. 13
બાષ્પીભવન અવશેષ %	≤ 0.01	0.002
ઓક્સાઇડ (ફોર્મિક એસિડ) %	≤ 0.05	<0.05
હેવી મેટલ(pb)(mg/kg)	≤2.0	<2.0
(જેમ)/(mg/kg)	≤ 3.0	<3.0

નામ: કોટેડ સોર્બિક એસિડ ઉત્પાદન વર્ણન: પેટન્ટ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, મુખ્ય કાચા માલ તરીકે સોર્બિક એસિડ લો અને સાધનો, ખાદ્ય હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલ સાથે કોટેડ.એસિડનો સ્વાદ હળવાશમાં બહાર આવે છે અને લાંબા-લાસ્ટિનોવે, અને કોટેડ ઉત્પાદન સારી એન્ટિ-સ્ટીકીંગ અસર ધરાવે છે.CAS નંબર: 110-44-1 ટેકનિકલ સ્પષ્ટીકરણ:
અનુક્રમણિકા	અનુક્રમણિકા
દેખાવ	સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર
સોર્બિક એસિડ સામગ્રી	85-90%
ખાદ્ય હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલની સામગ્રી	10-15%
આર્સેનિક	2ppm મહત્તમ
લીડ	2ppm મહત્તમ
મેશ કદ (20-100 મેશ)	90% મિનિટ
ઉપયોગ: મુખ્યત્વે ફૂડ એડિટિવ્સ તરીકે વપરાય છે, કેન્ડી ઉત્પાદન અને બેકરીમાં વપરાય છે.પેકિંગ: 25KG કાર્ટન અથવા બેગમાં.શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.સંગ્રહ અને પરિવહન: કોઈપણ પરિવહન સ્થિતિ માટે યોગ્ય, સીલબંધ અને સંગ્રહિત વેન્ટિલેટેડ શુષ્ક અને સંદિગ્ધ વેરહાઉસ, ઝેરી સાથે મિશ્રિત કરી શકાતા નથી

વિશિષ્ટતાઓ	માનક મૂલ્ય	પરીક્ષણ પરિણામ
મુખ્ય સામગ્રી % મિનિટ	94.0	94. 1
P2O5 % મિનિટ	57.0	57.07
આયર્ન, Fe % મહત્તમ તરીકે	0.01	0.008
સફેદતા % મિનિટ	90	90
પાણીમાં અદ્રાવ્ય % મહત્તમ	0.1	0.07
CL % મહત્તમ	0.025	0.015
PH મૂલ્ય(1% ઉકેલ)	9.5- 10.0	9.7
આર્સેનિક, જેમ કે	3ppm	2.0ppm
ફ્લોરાઇડ, એફ તરીકે	30ppm	25.0ppm
ભારે ધાતુઓ, Pb તરીકે	10ppm	8.0ppm
ઘનતા g/cm3	0.7-0.9	0.75
કણોનું કદ (100 મેશ ચાળણી દ્વારા) % મિનિટ	90.0	90

વસ્તુઓ	ધોરણ	ટેસ્ટ
વર્ણન	સફેદથી ક્રીમી-સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર	સફેદ પાવડર
ઓળખ	આવશ્યકતાઓનું પાલન કરે છે	જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે
એસે	≥95.0%	95.20%
ચોક્કસ પરિભ્રમણ	+250°~+295°	+281°
સૂકવણી પર નુકશાન	≤8.0%	6.40%
pH	5.5~7.5	6.3
સલ્ફેટેડ રાખ	≤0.5%	0. 1%
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે)	10mg/kg મહત્તમ	~10mg/kg
લીડ	2mg/kg મહત્તમ	~2mg/kg
આર્સેનિક	મહત્તમ 3mg/kg	~3mg/kg
બુધ	મહત્તમ 1mg/kg	1mg/kg
કુલ પ્લેટ ગણતરી	100CFU/g મહત્તમ	~100CFU/g
ઇ.કોલી	25 ગ્રામ નકારાત્મક	નકારાત્મક
લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ	25 ગ્રામ નકારાત્મક	નકારાત્મક

દ્રાવ્યતા	પાણીમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય;મિથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય;એસિટિકમાં દ્રાવ્ય એસિડ અને ડાયમેથાઈલફોર્માઈડમાં
સ્થિરતા	pH 3-9 Natamycin પ્રમાણમાં સ્થિર છે
વાહક	લેક્ટોઝ 50% કરતા ઓછું
ભેજ	~8.0%
હેવી મેટલ્સ	લીડ ~2mg/kg મર્ક્યુરી ~1mg/kg આર્સેનિક - 3mg/kg

પ્રિઝર્વેટિવ્સ