TianJia Food Additive ઉત્પાદક જિલેટીન

જિલેટીન (અથવા જિલેટીન) એ અર્ધપારદર્શક, રંગહીન, બરડ (સૂકી હોય ત્યારે), સ્વાદહીન નક્કર પદાર્થ છે, જે મુખ્યત્વે ડુક્કરની ચામડી (છુપાવું) અને પશુઓના હાડકાંની અંદરના કોલેજનમાંથી મેળવવામાં આવે છે.તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ફોટોગ્રાફી અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનમાં જેલિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.જિલેટીન ધરાવતા પદાર્થો અથવા સમાન રીતે કાર્ય કરે છે તેને જિલેટીનસ કહેવામાં આવે છે.જિલેટીન એ કોલેજનનું ઉલટાવી શકાય તેવું હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ સ્વરૂપ છે, અને તેને ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.તે કેટલીક ચીકણું કેન્ડી તેમજ અન્ય ઉત્પાદનો જેમ કે માર્શમેલો, જિલેટીન ડેઝર્ટ અને કેટલાક આઈસ્ક્રીમ અને દહીંમાં જોવા મળે છે.ઘરગથ્થુ જિલેટીન શીટ્સ, ગ્રાન્યુલ્સ અથવા પાવડરના રૂપમાં આવે છે.