TianJia ફૂડ એડિટિવ ઉત્પાદક NISIN
પ્રકાર:એન્ટીઑકિસડન્ટો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ
નિસિનનો દેખાવ:સફેદ પાવડર
નિસિનનો ગ્રેડ:ખોરાક પ્રિઝર્વેટિવ
નિસિન (CAS 1414-45-5) એ લાઈટ બ્રાઉન પાવડર છે, જે બેક્ટેરિયમ લેક્ટોકોકસ લેક્ટિસ દ્વારા ઉત્પાદિત પોલિસાયક્લિક એન્ટીબેક્ટેરિયલ પેપ્ટાઈડ છે જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે.સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, સુરક્ષા ખૂબ ઊંચી છે.લેક્ટિક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ, પરંતુ કાટરોધક પ્રણાલીના અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે, ખોરાકને માઇક્રોબાયલ વિનાશથી અસરકારક રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે, હવે તેનો વ્યાપકપણે માંસ ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો વગેરેમાં ઉપયોગ થાય છે.
એપ્લિકેશન્સ:
1. નિસિન એ સાંકડી સ્પેક્ટ્રમ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ એજન્ટનો એક પ્રકાર છે, તે ગ્રામ-પોઝિટિવ બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટને મારી શકે છે અને અટકાવી શકે છે, ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયા અને મોલ્ડ અમાન્ય છે.નિયમોનો ઉપયોગ ચાઇનામાં માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં થઈ શકે છે, સૌથી વધુ 0.5 ગ્રામ/કિલો;વનસ્પતિ પ્રોટીન પીણામાં અને તૈયાર મહત્તમ 0.2 ગ્રામ/કિલો વપરાશ.
2. તેની પ્રવૃત્તિના કુદરતી રીતે પસંદગીયુક્ત સ્પેક્ટ્રમને લીધે, તે ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયા, યીસ્ટ અને મોલ્ડને અલગ કરવા માટે માઇક્રોબાયોલોજીકલ મીડિયામાં પસંદગીના એજન્ટ તરીકે પણ કાર્યરત છે.
નેચરલ ફૂડ ગ્રેડ પ્રિઝર્વેટિવ પાવડર
E234 નિસિન
નિસિન એ કુદરતી જૈવિક એન્ટીબેક્ટેરિયલ પેપ્ટાઈડ છે જે દૂધ અને ચીઝમાં કુદરતી રીતે હાજર નિસિનનાં આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.તેની વ્યાપક-સ્પેક્ટ્રમ એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર છે અને તે મોટાભાગના ગ્રામ-પોઝિટિવ બેક્ટેરિયા અને તેમના બીજકણના વિકાસ અને પ્રજનનને અસરકારક રીતે અટકાવી શકે છે.ખાસ કરીને, તે સામાન્ય સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરીયસ, સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ હેમોલિટીકસ, બોટ્યુલિનમ અને અન્ય બેક્ટેરિયા પર સ્પષ્ટ અવરોધક અસરો ધરાવે છે, અને ઘણા ખોરાકને સાચવવા અને સાચવવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.વધુમાં, નિસિન સારી સ્થિરતા, ગરમી પ્રતિકાર અને એસિડ પ્રતિકાર ધરાવે છે, અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં સારી એપ્લિકેશનની સંભાવનાઓ ધરાવે છે.
NISIN નો વ્યાપકપણે માંસ ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો, તૈયાર ખોરાક, સીફૂડ, પીણાં, ફળોના રસ પીણાં, પ્રવાહી ઇંડા અને ઇંડા ઉત્પાદનો, મસાલા, આથો પ્રક્રિયાઓ, બેકડ સામાન, સુવિધાયુક્ત ખોરાક, આધાર મસાલા, ખાદ્ય ક્ષેત્રો વગેરેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
1. ISO પ્રમાણિત સાથે 10 વર્ષથી વધુનો અનુભવ,
2.સ્વાદ અને સ્વીટનર બ્લેન્ડિંગની ફેક્ટરી, તિયાંજિયા પોતાની બ્રાન્ડ્સ,
3.માર્કેટ નોલેજ અને ટ્રેન્ડ ફોલોઅપ પર સંશોધન કરો,
4. ગરમ માંગવાળા ઉત્પાદનો પર સમયસર વિતરણ અને સ્ટોક પ્રમોશન,
5.વિશ્વસનીય અને કડક રીતે કરારની જવાબદારી અને વેચાણ પછીની સેવાનું પાલન કરો,
6. ઇન્ટરનેશનલ લોજિસ્ટિક સર્વિસ, કાયદેસરના દસ્તાવેજો અને થર્ડ પાર્ટી ઇન્સ્પેક્શન પ્રક્રિયા પર વ્યાવસાયિક.
