સોડિયમ અલ્જીનેટ
સોડિયમ અલ્જીનેટનું સ્પષ્ટીકરણ
| ઉત્પાદન નામ | સોડિયમ અલ્જીનેટ |
| સ્પષ્ટીકરણ | ૯૮% મિનિટ |
| દેખાવ | સફેદ બારીક પાવડર |
| સીએએસ | 9005-38-3 ની કીવર્ડ્સ |
| મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા | સી6એચ7નાઓ6 |
૧) સોડિયમ અલ્જીનેટનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
2) સોડિયમ અલ્જીનેટ ફૂડ ગ્રેડ એ બ્રાઉન સીવીડમાંથી કાઢવામાં આવેલું કુદરતી પોલિસેકરાઇડ છે, જે તેના ખાસ રાસાયણિક બાંધકામ અને ઉત્તમ ગુણધર્મોને કારણે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં અસંખ્ય કાર્યો ધરાવે છે, જેમ કે જાડું કરનાર એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર, ઇમલ્સિફાયર, ટેક્સચર ઇમ્પ્રુવર, સ્ટાર્ચનું પ્રતિરોધક અને જેલ એજન્ટ. અલ્જીનેટનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક, જેમ કે ઘઉંનો લોટ, નૂડલ્સ, ફ્રોઝન લોટ પ્રોડક્ટ્સ, બેકરી વગેરેમાં કુદરતી ઉમેરણ તરીકે વ્યાપકપણે થઈ શકે છે.
1. ISO પ્રમાણિત સાથે 10 વર્ષથી વધુનો અનુભવ,
2. સ્વાદ અને મીઠાશના મિશ્રણની ફેક્ટરી, તિયાંજિયાની પોતાની બ્રાન્ડ્સ,
૩. બજાર જ્ઞાન અને વલણ ફોલો-અપ પર સંશોધન,
૪. ગરમ માંગવાળા ઉત્પાદનો પર સમયસર ડિલિવરી અને સ્ટોક પ્રમોશન,
૫. વિશ્વસનીય અને કરારની જવાબદારી અને વેચાણ પછીની સેવાનું કડક પાલન કરો,
6. આંતરરાષ્ટ્રીય લોજિસ્ટિક સેવા, કાયદેસરકરણ દસ્તાવેજો અને તૃતીય પક્ષ નિરીક્ષણ પ્રક્રિયામાં વ્યાવસાયિક.
સોડિયમ અલ્જીનેટ એક પ્રકારનું ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા પોલિમર સંયોજન છે. તે સ્ટાર્ચ, સેલ્યુલોઝ વગેરેથી અલગ છે, કારણ કે તેમાં
કાર્બોક્સિલ જૂથ, જે β-D-મેન્યુરોનિક એસિડનું એલ્ડીહાઇડ જૂથ છે, જે ગ્લાયકોસાઇડ બોન્ડ દ્વારા રચાયેલ ઉચ્ચ ગ્લાયકોલોનિક એસિડ છે. તેના કાર્યાત્મક ગુણધર્મો નીચે મુજબ છે:
(1) મજબૂત હાઇડ્રોફિલિક, ઠંડા અને ગરમ પાણીમાં ઓગાળી શકાય છે, જે ખૂબ જ ચીકણું એકરૂપ દ્રાવણ બનાવે છે.
(2) બનાવેલા વાસ્તવિક દ્રાવણમાં નરમાઈ, એકરૂપતા અને અન્ય ઉત્તમ ગુણધર્મો હોય છે જે અન્ય દ્વારા મેળવવા મુશ્કેલ હોય છે.
એનાલોગ.
(૩) તે કોલોઇડ પર મજબૂત રક્ષણાત્મક અસર અને તેલ પર મજબૂત ઇમલ્સિફાઇંગ ક્ષમતા ધરાવે છે.
(૪) દ્રાવણમાં એલ્યુમિનિયમ, બેરિયમ, કેલ્શિયમ, તાંબુ, લોખંડ, સીસું, જસત, નિકલ અને અન્ય ધાતુના ક્ષાર ઉમેરવાથી
અદ્રાવ્ય અલ્જીનેટ. આ ધાતુના ક્ષાર ફોસ્ફેટ્સ અને સોડિયમ અને પોટેશિયમના એસિટેટના બફર છે, જે ઘનકરણને અટકાવી શકે છે અને વિલંબિત કરી શકે છે.
(2) આઈસ્ક્રીમ, પોપ્સિકલ, આઈસ્ક્રીમ: આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન, પોપ્સિકલ, આઈસ્ક્રીમ, સામાન્ય રીતે સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે 0.1-0.5% સોડિયમ અલ્જીનેટ ઉમેરવામાં આવે છે, મિશ્રણ એકસમાન હોય છે, ઠંડુ થાય ત્યારે મિશ્રણના પ્રવાહને સમાયોજિત કરવામાં સરળ હોય છે, હલાવવામાં સરળ હોય છે. ઉત્પાદનો સારા આકારના, સરળ અને નાજુક અને સ્વાદમાં સારા હોય છે.
(૩) દૂધના ઉત્પાદનો અને પીણાં: સોડિયમ અલ્જીનેટનો ઉપયોગ ફ્રોઝન દૂધ, ફ્રોઝન જ્યુસ અને અન્ય પીણાં માટે સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થઈ શકે છે. ફ્રોઝન દૂધમાં યોગ્ય માત્રામાં સોડિયમ અલ્જીનેટ ઉમેરવાથી સ્વાદમાં વધારો થાય છે, ચીકણો અને કડક લાગતો નથી. ખાસ કરીને, દહીંમાં 0.25%-2% અલ્જીનેટ સોડિયમ ઉમેરવાથી દહીંનો આકાર જાળવી શકાય છે અને તેમાં સુધારો થઈ શકે છે, ઉચ્ચ તાપમાનના જીવાણુ નાશકક્રિયાની પ્રક્રિયામાં સ્નિગ્ધતામાં ઘટાડો થતો અટકાવી શકાય છે, પરંતુ સંગ્રહ સમયગાળો પણ લંબાવી શકાય છે, જેથી તેનો ખાસ સ્વાદ યથાવત રહે. તેનો ઉપયોગ માર્જરિન માટે ઘટ્ટ અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે પણ થઈ શકે છે. વધુમાં, પીણામાં સેકરિન અને એસેસરીઝ ઉમેરીને તાજગી આપતી ફળની ચાસણી બનાવી શકાય છે, જે સરળ અને સમાન સ્વાદ સાથે, સ્થિર અને સ્તરવાળી નથી.
દરેક ઉત્પાદન માટે ઓર્ડર કેવી રીતે આગળ વધારવો?
પ્રથમ, કૃપા કરીને અમને તમારી જરૂરિયાતો (મહત્વપૂર્ણ) જણાવવા માટે પૂછપરછ મોકલો;
બીજું, અમે તમને શિપિંગ ખર્ચ સહિત સંપૂર્ણ ભાવ મોકલીશું;
ત્રીજું, ઓર્ડર કન્ફર્મ કરો અને ચુકવણી/થાપણ મોકલો;
ચોથું, અમે બેંક રસીદ પ્રાપ્ત કર્યા પછી ઉત્પાદન અથવા માલ પહોંચાડવાની વ્યવસ્થા કરીશું.
પ્રશ્ન 2. તમે કયા ઉત્પાદન ગુણવત્તા પ્રમાણપત્રો આપી શકો છો?
GMP, ISO22000, HACCP, BRC, KOSHER, MUI HALAL, ISO9001, ISO14001 અને તૃતીય પક્ષ પરીક્ષણ રિપોર્ટ, જેમ કે SGS અથવા BV.
પ્રશ્ન 3. શું તમે નિકાસ લોજિસ્ટિક સેવા અને દસ્તાવેજોના કાયદેસરકરણમાં વ્યાવસાયિક છો?
A. 10 વર્ષથી વધુ, લોજિસ્ટિક અને વેચાણ પછીની સેવાનો સંપૂર્ણ અનુભવ.
B. પ્રમાણપત્ર કાયદેસરકરણથી પરિચિત અને અનુભવ: CCPIT/એમ્બેસી કાયદેસરકરણ, અને પ્રી-શિપમેન્ટ નિરીક્ષણ પ્રમાણપત્ર. COC પ્રમાણપત્રો, ખરીદનારની વિનંતી પર આધાર રાખે છે.
પ્રશ્ન 4. શું તમે નમૂનાઓ આપી શકો છો?
અમે પ્રી-શિપમેન્ટ ગુણવત્તા મંજૂરી, ટ્રાયલ ઉત્પાદન માટે નમૂનાઓ પ્રદાન કરવા સક્ષમ છીએ અને સાથે મળીને વધુ વ્યવસાય વિકસાવવા માટે અમારા ભાગીદારને સમર્થન આપી શકીએ છીએ.
પ્રશ્ન 5. તમે કયા બ્રાન્ડ અને પેકેજ આપી શકો છો?
A. મૂળ બ્રાન્ડ, તિયાંજિયા બ્રાન્ડ અને ગ્રાહકની વિનંતીના આધારે OEM પણ,
B. ખરીદદારની માંગ મુજબ પેકેજો 1 કિગ્રા/બેગ અથવા 1 કિગ્રા/ટીન સુધીના નાના પેકેજો હોઈ શકે છે.
પ્રશ્ન 6. ચુકવણીની મુદત શું છે?
ટી/ટી, એલ/સી, ડી/પી, વેસ્ટર્ન યુનિયન.
પ્રશ્ન ૭. ડિલિવરીની સ્થિતિ શું છે?
A.EXW, FOB, CIF, CFR CPT, CIP DDU અથવા DHL/FEDEX/TNT દ્વારા.
B. શિપમેન્ટ મિશ્ર FCL, FCL, LCL અથવા એરલાઇન, વેસલ અને ટ્રેન પરિવહન મોડ દ્વારા કરી શકાય છે.
