લાઇકોપીન
ટામેટાં વિટામિન A અને C અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, અને કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત હોય છે. સરેરાશ કદના ટામેટાં (૧૪૮ ગ્રામ, અથવા ૫ ઔંસ) માં ફક્ત ૩૫ કેલરી હોય છે. વધુમાં, નવા તબીબી સંશોધન સૂચવે છે કે લાઇકોપીનનો વપરાશ. લાઇકોપીન એ કેરોટીનોઇડ્સ નામના રંગદ્રવ્યોના પરિવારનો એક ભાગ છે, જે કુદરતી સંયોજનો છે જે ફળો અને શાકભાજીના રંગો બનાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બીટા કેરોટીન એ ગાજરમાં રહેલું નારંગી રંગદ્રવ્ય છે. આવશ્યક એમિનો એસિડની જેમ, તે માનવ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતા નથી. લાઇકોપીન એ કેરોટીનોઇડ પરિવારમાં સૌથી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને વિટામિન C અને E સાથે.
લાઇકોપીન શું છે?
શરીર દ્વારા શોષાય છે અને કુદરતી રીતે માનવ પ્લાઝ્મા અને પેશીઓમાં અન્ય કેરોટીનોઇડ્સ કરતાં વધુ સાંદ્રતામાં હાજર હોય છે.
લાઇકોપીન એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તે ટામેટાંને લાલ બનાવે છે. તે તેલમાં દ્રાવ્ય અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે. લાઇકોપીન શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને કુદરતી રીતે માનવ પ્લાઝ્મા અને પેશીઓમાં અન્ય કેરોટીનોઇડ્સ કરતાં વધુ સાંદ્રતામાં હાજર છે.
ટામેટાંમાં વિવિધ પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જેમ કે બે કેરોટીનોઇડ્સ લાઇકોપીન અને બીટા કેરોટીન, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ, કેમ્ફેરોલ અને ક્વેર્સિટિન જેવા પોલિફેનોલિક્સ. લાલ ટામેટાંમાં લાઇકોપીન સૌથી વધુ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
લાઇકોપીન એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. નિઃશંકપણે, એન્ટીઑકિસડન્ટો અન્ય પદાર્થો અને અણુઓ સાથે પણ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, જે એક સિનર્જિસ્ટિક અસર ઉત્પન્ન કરે છે જે માનવ ચયાપચયને સુરક્ષિત કરે છે. તેથી, પ્રોસેસ્ડ ટામેટાં લાઇકોપીન કરતાં વધુ રક્ષણ આપે તેવી શક્યતા છે.
1. ISO પ્રમાણિત સાથે 10 વર્ષથી વધુનો અનુભવ,
2. સ્વાદ અને મીઠાશના મિશ્રણની ફેક્ટરી, તિયાંજિયાની પોતાની બ્રાન્ડ્સ,
૩. બજાર જ્ઞાન અને વલણ ફોલો-અપ પર સંશોધન,
૪. ગરમ માંગવાળા ઉત્પાદનો પર સમયસર ડિલિવરી અને સ્ટોક પ્રમોશન,
૫. વિશ્વસનીય અને કરારની જવાબદારી અને વેચાણ પછીની સેવાનું કડક પાલન કરો,
6. આંતરરાષ્ટ્રીય લોજિસ્ટિક સેવા, કાયદેસરકરણ દસ્તાવેજો અને તૃતીય પક્ષ નિરીક્ષણ પ્રક્રિયામાં વ્યાવસાયિક.
