એફસીસી ઝેન્થન ગમ 80 મેશ/200 મેશ જાડાઈ
ઝેન્થન ગમ વર્ણન:
ઝેન્થન ગમ એ એક બાહ્યકોષીય એસિડિક હેટરોપોલિસેકરાઇડ છે જે ઝેન્થોમોનાસ કેમ્પેસ્ટ્રીસ બેક્ટેરિયમના આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. મકાઈના સ્ટાર્ચ અને અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી કચરા, નિષ્કર્ષણ, બાષ્પીભવન અને પીસવાની પ્રક્રિયાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તે ખોરાક, તેલ, મિંગ અને કાપડ જેવા ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કાર્ય:
મીઠું/એસિડ પ્રતિરોધક જાડું કરનાર, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમ સસ્પેન્શન એજન્ટ અને ઇમલ્સિફાયર, ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા ભરણ એજન્ટ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે
વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાં. તે માત્ર પાણી-જાળવણી અને આકાર-જાળવણીની કામગીરીમાં વધારો કરી શકતું નથી, પરંતુ ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોની ફ્રીઝ/પીગળવાની સ્થિરતા અને સ્વાદમાં પણ સુધારો કરી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: ઓક્ટોબર-૧૦-૨૦૨૨