પોટેશિયમ સિનામેટ

1, પોટેશિયમ સિનામેટમાં બેક્ટેરિયાને રોકવાની મજબૂત ક્ષમતા છે, ખાસ કરીને ખોરાકને બગાડતા ઘાટ, બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ માટે, અને તેની ઘાટ નિષેધની અસરકારક સાંદ્રતા 0.05-0.1% છે, અને સામાન્ય ઉપયોગમાં સામાન્ય માત્રા 0.01-0.02% છે, અને બેક્ટેરિયા નિષેધની અસરકારક સાંદ્રતા 0.01-0.1% છે. . તે જ સમયે, પોટેશિયમ સિનામેટ એસિડિટી અને ક્ષારત્વની મર્યાદાને આધીન નથી, બેક્ટેરિયોસ્ટેટિક અસર પણ 2-7 ના PH મૂલ્ય વચ્ચે ખૂબ સારી છે, અને બેક્ટેરિયોસ્ટેટિક અસર PH ના વધઘટ અને પરિવર્તનને કારણે નથી, તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે. બધા પ્રકારના ખોરાકમાં.

2, પોટેશિયમ સિનામેટમાં એન્ટિ-ટ્યુમર અસર અને એન્ટિ-મ્યુટેજેનિક પ્રવૃત્તિ હોય છે, જે ઉંદરોમાં કાર્સિનોજેન્સ દ્વારા પ્રેરિત વિવિધ ગાંઠોને અટકાવી શકે છે;

3、પોટેશિયમ સિનામેટ બ્લડ સુગર ઘટાડી શકે છે જ્યારે બ્લડ લિપિડ્સ પણ ઘટાડી શકે છે, જે સૂચવે છે કે પોટેશિયમ સિનામેટ ડાયાબિટીસ અને તેની ગૂંચવણોના નિવારણ અને સારવારમાં ચોક્કસ ભૂમિકા ભજવે છે;

4, પોટેશિયમ સિનામેટને સ્થાનિક એનેસ્થેટિક્સ, એન્ટિસેપ્ટિક્સ, હેમોસ્ટેટિક દવાઓ બનાવવા માટે સીધા ઉમેરી શકાય છે અથવા સંયોજન કરી શકાય છે, અને તે થાક વિરોધી અસર ધરાવે છે;

5, પોટેશિયમ સિનામેટ પોતે એક પ્રકારનો મસાલો છે, જે ધૂપ સાચવવામાં ખૂબ જ સારી ભૂમિકા ભજવે છે, સામાન્ય રીતે ધૂપ સાથે કાચા માલ તરીકે, મુખ્ય મસાલાની સુગંધને વધુ સુગંધિત અસ્થિર બનાવી શકે છે.