TianJia Food Additive ઉત્પાદક ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ TG
રિસ્ટ્રક્ચર્ડ મીટ માટે ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ ટીજી કમ્પાઉન્ડ એન્ઝાઇમ
આ ઉત્પાદન ખાદ્યપદાર્થોના ઉપયોગ માટે ક્રોસ-લિંકિંગ એન્ઝાઇમ તૈયારી છે, અને માંસના ખોરાકની પુનઃરચના માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે.તે સીધા પાવડર ઉમેરા અને સ્લરી બંને માટે સારી રીતે કામ કરે છે.ઉત્પાદનના અંતિમ વજનના આધારે સામાન્ય ઉપયોગની માત્રા 0.5 થી 2.0% (w/w) છે.જો કે, ચોક્કસ એપ્લિકેશન સાથે આ સ્તરો બદલાઈ શકે છે.
કાચો માલ:
શું છેટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ?
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ, જે માનવ શરીરમાં વ્યાપકપણે હાજર છે, અદ્યતન પ્રાણીઓ, છોડ અને કુદરતમાં સુક્ષ્મસજીવો, સમાન અથવા અલગ પ્રોટીન પરમાણુઓના ક્રોસ-લિંકિંગ અને પોલિમરાઇઝેશનને ઉત્પ્રેરિત કરી શકે છે, જેનાથી ખાદ્ય પ્રોટીનની કામગીરીમાં સુધારો અને વધારો થાય છે, જેમ કે ઇમલ્સિફિકેશન, જેલ, સ્નિગ્ધતા અને થર્મલ સ્થિરતા, વગેરે. તેનો વ્યાપકપણે માંસ ઉત્પાદનો, ડેરી ઉત્પાદનો, માછલી ઉત્પાદનો, સોયા ઉત્પાદનો અને પાસ્તા ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ થાય છે.
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝનું કાર્ય
* ફીડ ફોર્મ્યુલામાં ઉમેરો અથવા સીધા મિશ્રિત ફીડ મિશ્રિત ખોરાક સાથે
* આરોગ્ય, વૃદ્ધિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપો
* પ્રોટીનનો ઉપયોગ દર અને ખોરાકની ઓછી કિંમતમાં સુધારો
* પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ અને બાયો-ડિગ્રેડેશન
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝની અરજી
1. માંસ પ્રક્રિયામાં અરજી
ટેક્સચર, સ્વાદમાં સુધારો કરો અને ક્રોસ-લિંકિંગને પ્રોત્સાહન આપો.
2. ડેરી ઉત્પાદનોમાં અરજી
સ્થિરતા, સ્નિગ્ધતામાં સુધારો કરો અને છાશનો વરસાદ ઓછો કરો.
3. નૂડલ ઉત્પાદનોમાં એપ્લિકેશન
ગુણવત્તામાં સુધારો અને ઉપજમાં વધારો.
1. ISO પ્રમાણિત સાથે 10 વર્ષથી વધુનો અનુભવ,
2.સ્વાદ અને સ્વીટનર બ્લેન્ડિંગની ફેક્ટરી, તિયાંજિયા પોતાની બ્રાન્ડ્સ,
3.માર્કેટ નોલેજ અને ટ્રેન્ડ ફોલોઅપ પર સંશોધન કરો,
4. ગરમ માંગવાળા ઉત્પાદનો પર સમયસર વિતરણ અને સ્ટોક પ્રમોશન,
5.વિશ્વસનીય અને કડક રીતે કરારની જવાબદારી અને વેચાણ પછીની સેવાનું પાલન કરો,
6. ઇન્ટરનેશનલ લોજિસ્ટિક સર્વિસ, કાયદેસરના દસ્તાવેજો અને થર્ડ પાર્ટી ઇન્સ્પેક્શન પ્રક્રિયા પર વ્યાવસાયિક.
