વસ્તુ	સ્પષ્ટીકરણ	પરિણામ
દેખાવ	થીજબિંદુ ઉપરથી પીળાશ પડતો હોય છે પીળું તેલ પારદર્શક પ્રવાહી	પાસ
ઠંડું બિંદુ (℃)	≤ 8	7.8
આયોડિન મૂલ્ય (gI2/100g)	90.0- 100.0	95.0
એસિડ મૂલ્ય (mg KOH/g)	193.0-203.0	201.2
સેપોનિફિકેશન મૂલ્ય (mg KOH/g)	194.0-204.0	202.0
ભેજ (%)	≤0.3	0.05
રંગ (હેઝન	≤150	119

નિરીક્ષણ આઇટમ	ગુણવત્તા ધોરણ	પરિણામ	નિરીક્ષણ
દેખાવ	સફેદ ગ્રાન્યુલ	સફેદ ગ્રાન્યુલ	લાયકાત ધરાવે છે
CaCl2 ,W%	≥93.0	95.09	લાયકાત ધરાવે છે
મફત આલ્કલી[Ca(OH)2] ,W/%	≤0.25	0.07	લાયકાત ધરાવે છે
મેગ્નેશિયમ અને આલ્કલી ક્ષાર, W/%	≤5.0	1.7	લાયકાત ધરાવે છે
ભારે ધાતુ (pb તરીકે) ,mg/kg	≤20.0	~10.0	લાયકાત ધરાવે છે
લીડ (Pb), mg/kg	≤5.0	~1.0	લાયકાત ધરાવે છે
આર્સેનિક (As), mg/kg	≤3.0	~1.0	લાયકાત ધરાવે છે
ફ્લોરિન (F), W/%	≤0.004	$0.004	લાયકાત ધરાવે છે

પરીક્ષણ સામગ્રી	અનુક્રમણિકા	પરીક્ષા નું પરિણામ
વર્ણન	સફેદ સ્ફટિક દાણાદાર અથવા પાવડર	સફેદ સ્ફટિક પાવડર
ગંધ	ગંધહીન અથવા સહેજ વિચિત્ર ગંધ	ગંધહીન
કેલ્શિયમ લેક્ટેટ (નિર્હાયક તરીકે),%	98.0-101.0	98.61
સૂકવણી પર નુકશાન ,%	22.0-27.0	24.90
pH (5% v/v સોલ્યુશન)	6.0-8.0	7.03
એસિડિટી - આલ્કલાઇનિટી	પરીક્ષા પાસ કરે છે	પરીક્ષા પાસ કરે છે
અસ્થિર ફેટી એસિડ્સ	પરીક્ષા પાસ કરે છે	પરીક્ષા પાસ કરે છે
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે), ppm	મહત્તમ.10	<10
લીડ, પીપીએમ	મહત્તમ2	<2
આર્સેનિક (જેમ તરીકે), પીપીએમ	મહત્તમ2	<2
મેગ્નેશિયમ અને આલ્કલી ક્ષાર,%	મહત્તમ.1.0	<1.0
ક્લોરાઇડ્સ, પીપીએમ	મહત્તમ500	<500
સલ્ફેટ, પીપીએમ	મહત્તમ750	<750
આયર્ન, પીપીએમ	મહત્તમ50	<50
ફ્લોરાઈડ, પીપીએમ	મહત્તમ15	<15

ઉત્પાદનનું નામ	ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ;TG Emzyme
દેખાવ	સફેદથી સફેદ પાવડર
TG પ્રવૃત્તિ	100-120U/g
સૂકવણી પર નુકશાન	≤10%
હે ધાતુઓ (Pb તરીકે)	≤2.0mg/kg
ભારે ધાતુઓ (જેમ તરીકે)	≤2.0mg/kg
કુલ પ્લેટ ગણતરી	<5,000cfu/g
ઇ.કોલી	નકારાત્મક
સૅલ્મોનેલા	નકારાત્મક/25 ગ્રામ
કોપર સામગ્રી	નકારાત્મક

વસ્તુ	સ્પષ્ટીકરણ	વિશ્લેષણ પરિણામ
દેખાવ	સફેદ પાવડર	સફેદ પાવડર
કુલ ફોસ્ફેટ (P2O5 તરીકે) ≥%	68.0	68.5
નિષ્ક્રિય ફોસ્ફેટ (P2 O5 તરીકે) ≤%	7.5	6.7
1% સોલ્યુશનનું PH મૂલ્ય	5.0 -7.5	6.37
દ્રાવ્યતા	લાયકાત ધરાવે છે	લાયકાત ધરાવે છે
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે) ≤%	0.001	<0.001
આર્સેનિક (જેમ તરીકે) ≤%	0.0003	0.00016
ફ્લોરાઈડ (F તરીકે) ≤%	0.003	0.0004
પાણીમાં અદ્રાવ્ય ≤%	0.06	0.007
ઇગ્નીશન પર નુકશાન ≤%	1.0	0.63
કણોનું કદ (100 મેશ) ≥%માંથી પસાર થાય છે	90	90

નિરીક્ષણ આઇટમ	ગુણવત્તા જરૂરિયાતો
વર્ણન	લાલથી લાલ બ્રાઉન ફ્રી-ફ્લોઇંગ પાવડર, કોઈ વિદેશી નથી બાબત અને ગંધ નથી.
કણોનું કદ	ચાળણી 40 મેશમાંથી 100% પસાર થાય છે 90% ચાળણી 80 જાળીમાંથી પસાર થાય છે
β-કેરોટિન એસે	≥10.0%
રંગનું માપન	≥130.0
સૂકવણી પર નુકશાન	≤5.0%
આર્સેનિક (જેમ તરીકે)	≤2.00ppm
લીડ (Pb તરીકે)	≤2.00ppm
કુલ એરોબિક માઇક્રોબાયલ ગણતરી	≤1000cfu/g
કુલ મોલ્ડ અને યીસ્ટની ગણતરી	≤100cfu/g
એન્ટરબેક્ટેરિયલ	≤10cfu/g
નેટ સામગ્રી	સારી પેકિંગ પ્રથાઓનું પાલન કરો

દેખાવ:					જાંબલી લાલ પાવડર
ઓર્ડર:					લાક્ષણિકતા
ઉત્કલન બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
ગલાન્બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
IR (નમૂનો:KBr=1:150):					ઉપલબ્ધ નથી
યુવી સ્પેક્ટ્રમ:					ઉપલબ્ધ નથી
NMR:					ઉપલબ્ધ નથી
એલસી/માસ:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણ (નિર્હાયક સ્વરૂપ):					ઉપલબ્ધ નથી
સ્નિગ્ધતા:					ઉપલબ્ધ નથી
pH:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓટો ઇગ્નીશન તાપમાન:					ઉપલબ્ધ નથી

દેખાવ:					લાલ પાવડર
ઓર્ડર:					લાક્ષણિકતા
ઉત્કલન બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
ગલાન્બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
IR (નમૂનો:KBr=1:150):					ઉપલબ્ધ નથી
યુવી સ્પેક્ટ્રમ:					ઉપલબ્ધ નથી
NMR:					ઉપલબ્ધ નથી
એલસી/માસ:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણ (નિર્હાયક સ્વરૂપ):					ઉપલબ્ધ નથી
સ્નિગ્ધતા:					ઉપલબ્ધ નથી
pH:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓટો ઇગ્નીશન તાપમાન:					ઉપલબ્ધ નથી

દેખાવ:					વાદળી જાંબલી પાવડર
ઓર્ડર:					લાક્ષણિકતા
ઉત્કલન બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
ગલાન્બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
IR (નમૂનો:KBr=1:150):					ઉપલબ્ધ નથી
યુવી સ્પેક્ટ્રમ:					ઉપલબ્ધ નથી
NMR:					ઉપલબ્ધ નથી
એલસી/માસ:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણ (નિર્હાયક સ્વરૂપ):					ઉપલબ્ધ નથી
સ્નિગ્ધતા:					ઉપલબ્ધ નથી
pH:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓટો ઇગ્નીશન તાપમાન:					ઉપલબ્ધ નથી

આઇટમ	સ્પષ્ટીકરણ	પરીક્ષા નું પરિણામ	ટેસ્ટ ધોરણ
કુલ આલ્કલિટી (NaHCO3 તરીકે)	99% MIN	99.09%	GB1886.2-2015
ક્લોરાઇડ (Cl)	0.4% MAX	0.38%
As	0.0001% MAX	0.0001%
હેવી મેટલ (Pb)	0.0005% MAX	0.0005%
સૂકવણી પર નુકશાન	0.20% MAX	0.19%
PH મૂલ્ય	8.5 MAX	8.5
NH4		કોઈ નહીં

ટેસ્ટ આઇટમ	ધોરણ	પરિણામ
દેખાવ	સફેદ સ્ફટિક પાવડર, મીઠો સ્વાદ	સફેદ નાના સ્ફટિકો કોઈ દૃશ્યમાન અશુદ્ધિ નથી
ફ્રુક્ટોઝ એસે (%)	98.0- 102.0	99.52
સૂકવવાનું નુકશાન/ (%)	0.5 મહત્તમ	0.07
એસિડિટી/ (એમએલ)	0.50 મહત્તમ	0.36
ઇગ્નીશન અવશેષ/ (%)	0.05 મહત્તમ	0.037
હાઇડ્રોક્સીમેથીફુરફ્યુરલ,% (શુષ્ક ધોરણે)	0. 1 મહત્તમ	0.0014
ક્લોરાઇડ/ (ppm)	<40.	<40
સલ્ફેટ (%)	0.025 મહત્તમ	<0.025
આર્સેન્ટિક, (જેમ(mg/kg)	0. 1મેક્સ	<0.1
લીડ (mg/kg)	0. 1 મહત્તમ	<0.1
Ca(mg/kg)	5 મહત્તમ	5
કોપર (mg/kg)	5.0 મહત્તમ	નકારાત્મક
હેવી મેટલ (mg/kg)	5.0 મહત્તમ	<0.02
કુલ પ્લેટ ગણતરી (cfu/g)	100 મહત્તમ	10
મોલ્ડ અને યીસ્ટ (cfu/g)	10 મહત્તમ	10
કોલિફોર્મ (MPN/g)	નકારાત્મક	નકારાત્મક
ઇ. કોલી અને સાલ્મોનેલા	નકારાત્મક	નકારાત્મક
સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ	નકારાત્મક	નકારાત્મક
02	મૂલ્યાંકનકાર	01

કાર્ય