સોડિયમ એસિડ પોલીફોસોહેટ SAPP
મિલકત:૧.૮૬૨ ની સાપેક્ષ ઘનતા સાથે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર. ૨૨૦ થી ઉપર ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે તે સોડિયમ મેટાફોસ્ફેટમાં વિઘટિત થાય છે. પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય.
ઇમલ્સિફાયર; બફર; ચેલેટીંગ એજન્ટ; જેલ એજન્ટ; સ્ટેબિલાઇઝર.
તેમાં વ્યાપક ફોસ્ફેટ્સના ગુણધર્મો છે, જેમાં મેટલ આયન ચેલેટીંગ એજન્ટ્સ, ડિસ્પર્સિંગ ઇફેક્ટ્સ, એન્ટી ફ્લોક્યુલેશન પ્રોપર્ટીઝ, ઇમલ્સિફાયર, એન્ટી ફેટ ઓક્સિડેશન ઇફેક્ટ્સ, કેસીન સ્નિગ્ધતા વધારવાની ઇફેક્ટ્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે pH વધારે હોય છે, ત્યારે તે ખોરાકના બગાડ અને આથોને અટકાવવાની અસર ધરાવે છે. સામાન્ય રીતે ફોર્મ્યુલેશન તરીકે અન્ય વ્યાપક ફોસ્ફેટ્સ સાથે સંયોજનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
આ ઉત્પાદન એસિડિક મીઠું છે અને સામાન્ય રીતે તેનો એકલો ઉપયોગ થતો નથી. તે ઘણીવાર સોડિયમ પાયરોનેટ (એક આલ્કલાઇન મીઠું જે માંસમાં રહેલા પ્રોટીન પર ચોક્કસ અસર કરે છે અને માંસની પાણી પકડી રાખવાની ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે) સાથે મિશ્રિત થાય છે. આ ઉત્પાદન સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે, જેનો ઉપયોગ ઝડપી આથો પાવડર માટે કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ તરીકે કરી શકાય છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ ઝડપી આથો એજન્ટ, ગુણવત્તા સુધારક, વગેરે તરીકે થાય છે, અને બ્રેડ અને પેસ્ટ્રી જેવા ખમીર એજન્ટોના સંશ્લેષણમાં એસિડિક ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
અન્ય ફોસ્ફેટ્સ સાથે મળીને, તેનો ઉપયોગ લંચ મીટ, રાંધેલા હેમ અને તૈયાર માંસ જેવા માંસ ઉત્પાદનો માટે પાણી જાળવી રાખવાના એજન્ટ તરીકે તેમજ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ માટે રિહાઇડ્રેટિંગ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે.
1. ISO પ્રમાણિત સાથે 10 વર્ષથી વધુનો અનુભવ,
2. સ્વાદ અને મીઠાશના મિશ્રણની ફેક્ટરી, તિયાંજિયાની પોતાની બ્રાન્ડ્સ,
૩. બજાર જ્ઞાન અને વલણ ફોલો-અપ પર સંશોધન,
૪. ગરમ માંગવાળા ઉત્પાદનો પર સમયસર ડિલિવરી અને સ્ટોક પ્રમોશન,
૫. વિશ્વસનીય અને કરારની જવાબદારી અને વેચાણ પછીની સેવાનું કડક પાલન કરો,
6. આંતરરાષ્ટ્રીય લોજિસ્ટિક સેવા, કાયદેસરકરણ દસ્તાવેજો અને તૃતીય પક્ષ નિરીક્ષણ પ્રક્રિયામાં વ્યાવસાયિક.
