વસ્તુ	સ્પષ્ટીકરણ		પરીક્ષાનું પરિણામ	પદ્ધતિ
ભૌતિક અને રાસાયણિક
ઓળખ	સંદર્ભ ધોરણને અનુરૂપ છે		પાલન કરે છે	એચપીટીએલસી \|\| યુએસપી<203>
દેખાવ	પીળો-નારંગી રંગનો બારીક પાવડર		પાલન કરે છે	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
ગંધ અને સ્વાદ	લાક્ષણિકતા		પાલન કરે છે	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
કણનું કદ	NLT 98% થી 80 મેશ		પાલન કરે છે	યુએસપી <786>
કુલ કર્ક્યુમિનોઇડ્સ	એનએલટી (%)	95	૯૫.૧૬	એચપીએલસી
કર્ક્યુમિન	ફક્ત રિપોર્ટ કરો		૫૩.૦૮	એચપીએલસી
ડીમેથોક્સી કર્ક્યુમિન	ફક્ત રિપોર્ટ કરો		૧૯.૩૩	એચપીએલસી
બિસ્ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિન	ફક્ત રિપોર્ટ કરો		૨૨.૭૫	એચપીએલસી
સૂકવણી પર નુકસાન	એનએમટી (%)	2	૦.૬૫	યુએસપી <731>
રાખ	એનએમટી (%)	૧	૦.૫૭	યુએસપી <561>
બલ્ક ડેન્સિટી	(ગ્રામ/૧૦૦ મિલી) ની વચ્ચે	૫-૪૫	33	યુએસપી<616>પદ્ધતિ I
ટેપ કરેલ ઘનતા	(ગ્રામ/૧૦૦ મિલી) ની વચ્ચે	૪૫-૬૫	57	યુએસપી<616>પદ્ધતિ I
દૂષકો
કુલ ભારે ધાતુઓ	એનએમટી (પીપીએમ)	10	<10.00	યુએસપી <231>
સીસું (Pb)	એનએમટી (પીપીએમ)	૦.૨	૦.૧૫	એએ \|\| યુએસપી <730>
આર્સેનિક (As)	એનએમટી (પીપીએમ)	૦.૫	૦.૦૨	એએ \|\| યુએસપી <730>
કેડમિયમ (સીડી)	એનએમટી (પીપીએમ)	૦.૧	શોધાયેલ નથી	એએ \|\| યુએસપી <730>
બુધ (Hg)	એનએમટી (પીપીએમ)	૦.૧	શોધાયેલ નથી	એએ \|\| યુએસપી <730>
માઇક્રોબાયોલોજિકલ
કુલ પ્લેટ સંખ્યા	એનએમટી (સીએફયુ/જી)	૧,૦૦૦	પાલન કર્યું	યુએસપી<2021>
યીસ્ટ અને મોલ્ડ	એનએમટી (સીએફયુ/જી)	૧૦૦	પાલન કર્યું	યુએસપી<2021>
ઇ. કોલી.	એનએમટી (સીએફયુ/૧૦ ગ્રામ)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
સૅલ્મોનેલા	એનએમટી (સીએફયુ/૧૦ ગ્રામ)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ	એનએમટી (સીએફયુ/૧૦ ગ્રામ)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
દ્રાવક અવશેષો	યુએસપી જરૂરિયાતો પૂરી કરે છે		પાલન કર્યું	જીસી \|\| યુએસપી <467>
જંતુનાશક અવશેષો	યુએસપી જરૂરિયાતો પૂરી કરે છે		પાલન કર્યું	ત્રીજો ભાગ \|\| યુએસપી<561>

ઉત્પાદન	સરસવ પાવડર
કાચો માલ	પૂર્વીય સરસવના બીજ
રાસાયણિક અને ભૌતિક	પરિમાણો
	ભેજનું પ્રમાણ (%)	<7.0%	ભેજ વિશ્લેષક
	એલિલ આઇસોથિઓસાયનેટ સામગ્રી	>૧.૦૩%	ટાઇટ્રેશન
	તેલનું પ્રમાણ	<18.0%	સોક્સલેટ નિષ્કર્ષણ
	કદ	200μm પર <20%	સીવ
માઇક્રોબાયોલોજિકલ	સ્ટાન્ડર્ડ પ્લેટ કાઉન્ટ(/ગ્રામ.)	＜૧.૦૦ઇ+૦૪	પ્લેટ કાઉન્ટ અગર
	એસ્ચેરીચીયા કોલી (MPN/ગ્રામ.)	＜૩	MPN પદ્ધતિ
	કોલિફોર્મ (MPN/ગ્રામ.)	＜૩	MPN પદ્ધતિ
	યીસ્ટ અને ફૂગ (/g.)	≤2.00E+02	બટાકાની ડેક્સ્ટ્રોઝ અગર+

વસ્તુ	સ્પષ્ટીકરણ	પરિણામ	પદ્ધતિ
પરીક્ષણ	સેપોનિન 90%	૯૦.૨૮%	UV
ભૌતિક અને રાસાયણિક ડેટા
દેખાવ	બ્રાઉન યલો ફાઇન પાવડર	અનુરૂપ	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
ગંધ અને સ્વાદ	લાક્ષણિકતા	અનુરૂપ	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
વિશ્લેષણાત્મક ગુણવત્તા
ઓળખ		સમાન	ટીએલસી
ચાળણી	NLT 95% થ્રુ 80 મેશ	અનુરૂપ	મેશ સ્ક્રીન
દ્રાવક કાઢવા	ઇથેનોલ અને પાણી	અનુરૂપ
સૂકવણી પર નુકસાન	≤5.0%	૩.૧૬%	સીપી૨૦૨૦
રાખ	≤5.0%	૩.૭૫%	સીપી૨૦૨૦
બલ્ક ડેન્સિટી	૦.૩૦~૦.૭૦ ગ્રામ/મિલી	અનુરૂપ	સીપી૨૦૨૦
જંતુનાશક અવશેષો
બીએચસી	≤0.2 પીપીએમ	અનુરૂપ	જીસી-માસ
ડીડીટી	≤0.2 પીપીએમ	અનુરૂપ	જીસી-માસ
પીસીએનબી	≤0.1 પીપીએમ	અનુરૂપ	જીસી-માસ
કુલ ભારે ધાતુઓ	≤૧૦ પીપીએમ	અનુરૂપ	કલરમેટ્રી
આર્સેનિક (એએસ)	≤2 પીપીએમ	અનુરૂપ	એએએસ
સીસું (Pb)	≤2 પીપીએમ	અનુરૂપ	એએએસ
બુધ (Hg)	≤0.1 પીપીએમ	અનુરૂપ	એએએસ
કેડમિયમ(સીડી)	≤1 પીપીએમ	અનુરૂપ	એએએસ
માઇક્રોબાયોલોજીકલ પરીક્ષણો
કુલ પ્લેટ સંખ્યા	≤1000cfu/ગ્રામ	અનુરૂપ	સીપી૨૦૨૦
યીસ્ટ અને મોલ્ડ	≤100cfu/ગ્રામ	અનુરૂપ	સીપી2021
ઇ. કોલી	નકારાત્મક	નકારાત્મક	સીપી2022
સૅલ્મોનેલા	નકારાત્મક	નકારાત્મક	સીપી2023
સ્ટેફાયલોકોકસ	નકારાત્મક	નકારાત્મક	સીપી2024
નિષ્કર્ષ	સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત

વર્ણન:
રંગ:	બ્રાઉન પીળો પાવડર	પાલન કરે છે
ગંધ:	લાક્ષણિકતા	પાલન કરે છે
ઘનતા:	૦.૫-૦.૭ ગ્રામ/મી	પાલન કરે છે
કણનું કદ:	૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ	પાલન કરે છે
ભૌતિક:
સૂકવણી પર નુકસાન:	≤5.00%	૨.૧૧%
એસિડ-અદ્રાવ્ય રાખ:	≤5.0%	૩.૬૭%
રાસાયણિક ：
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે):	≤૧૦ પીપીએમ	પાલન કરે છે
લીડ (Pb):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
આર્સેનિક (As):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
બાકી રહેલ જંતુનાશક:	નકારાત્મક	પાલન કરે છે

વર્ણન:
રંગ:	બ્રાઉન પાવડર	પાલન કરે છે
ગંધ:	લાક્ષણિકતા	પાલન કરે છે
ઘનતા:	૦.૫-૦.૭ ગ્રામ/મિલી	પાલન કરે છે
કણનું કદ:	૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ	પાલન કરે છે
ભૌતિક:
સૂકવણી પર નુકસાન:	≤5.00%	૧.૦૭%
એસિડ-અદ્રાવ્ય રાખ:	≤5.0%	૩.૪૧%
રાસાયણિક ：
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે):	≤૧૦ પીપીએમ	પાલન કરે છે
લીડ (Pb):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
આર્સેનિક (As):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
બાકી રહેલ જંતુનાશક:	નકારાત્મક	પાલન કરે છે

વર્ણન:
રંગ:	સફેદ પાવડર	પાલન કરે છે
ગંધ:	લાક્ષણિકતા	પાલન કરે છે
ઘનતા:	૦.૫-૦.૭ ગ્રામ/મિલી	પાલન કરે છે
કણનું કદ:	૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ	પાલન કરે છે
સૂકવણી પર નુકસાન:	≤5.00%	૨.૦૭%
એસિડ-અદ્રાવ્ય રાખ:	≤5.00%	૩.૨૨%
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે):	≤૧૦ પીપીએમ	પાલન કરે છે
લીડ (Pb):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
આર્સેનિક (As):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
બાકી રહેલ જંતુનાશક:	નકારાત્મક	પાલન કરે છે

વર્ણન:
રંગ:	ભૂરા પીળા રંગનો પાવડર	પાલન કરે છે
ગંધ:	લાક્ષણિકતા	પાલન કરે છે
ઘનતા:	૦.૫-૦.૭ ગ્રામ/મિલી	પાલન કરે છે
કણનું કદ:	૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ	પાલન કરે છે
સૂકવણી પર નુકસાન:	≤5.00%	૩.૧૧%
એસિડ-અદ્રાવ્ય રાખ:	≤5.00%	૩.૩૧%
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે):	≤૧૦ પીપીએમ	પાલન કરે છે
લીડ (Pb):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
આર્સેનિક (As):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
બાકી રહેલ જંતુનાશક:	નકારાત્મક	પાલન કરે છે

વર્ણન:
રંગ:	આછો પીળો પાવડર	પાલન કરે છે
ગંધ:	લાક્ષણિકતા	પાલન કરે છે
ઘનતા:	૦.૫-૦.૭ ગ્રામ/મિલી	પાલન કરે છે
કણનું કદ:	૧૦૦% પાસ ૮૦ મેશ	પાલન કરે છે
સૂકવણી પર નુકસાન:	≤5.00%	૨.૭૭%
એસિડ-અદ્રાવ્ય રાખ:	≤5.0%	૩.૦૧%
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે):	≤૧૦ પીપીએમ	પાલન કરે છે
લીડ (Pb):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
આર્સેનિક (As):	≤2 પીપીએમ	પાલન કરે છે
બાકી રહેલ જંતુનાશક:	નકારાત્મક	પાલન કરે છે

પરીક્ષણ વસ્તુઓ	માનક આવશ્યકતાઓ	પરીક્ષણ પરિણામ
દેખાવ પાત્રો	સફેદ અથવા આછો પીળો પાવડર	લાયકાત ધરાવનાર
પાર્ટિકલ કદ %	60 મેશ >90.0% દ્વારા	93
બલ્ક ડેન્સિટી ગ્રામ/મિલી	૦.૩૫–૦.૬૦	૦.૩૮
ભેજ %	< ૪.૦	૦.૩
CLA સામગ્રી %	૫૫.૦-૬૪.૦	૬૦.૮
ભારે ધાતુઓ મિલિગ્રામ/કિલો	< ૧૦.૦	<1.0
સીસું મિલિગ્રામ/કિલો	≤ ૦.૫	<0.1
આર્સેનિક મિલિગ્રામ/કિલો	≤ ૦.૩	<0.1
કેડમ્યુઇમ મિલિગ્રામ/કિલો	≤ ૦.૧	<0.1
પારો મિલિગ્રામ/કિલો	≤ ૦.૧	<0.1
એનિસિડાઇન મૂલ્ય	૧૦મેક્સ	<10
કુલ પ્લેટ ગણતરી cfu/g	< 3000	<10
યીસ્ટ અને ફૂગ cfu/g	< 300	<10
કોલિફોર્મ્સ MPN/100 ગ્રામ	≤ ૪૦	<10
સૅલ્મોનેલા	નેગેટિવ/25 ગ્રામ	નકારાત્મક

ઉત્પાદન નામ	ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ; ટીજી એમઝાઇમ
દેખાવ	સફેદ થી સફેદ પાવડર
ટીજી પ્રવૃત્તિ	૧૦૦-૧૨૦યુ/ગ્રામ
સૂકવણી પર નુકસાન	≤૧૦%
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે)	≤2.0 મિલિગ્રામ/કિલો
ભારે ધાતુઓ (જેમ કે)	≤2.0 મિલિગ્રામ/કિલો
કુલ પ્લેટ સંખ્યા	<5,000cfu/ગ્રામ
ઇ. કોલી	નકારાત્મક
સૅલ્મોનેલા	નેગેટિવ/25 ગ્રામ
તાંબાનું પ્રમાણ	નકારાત્મક

દેખાવ:					જાંબલી લાલ પાવડર
ઓર્ડર:					લાક્ષણિકતા
ઉત્કલન બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
ગલન બિંદુ:					ઉપલબ્ધ નથી
IR (નમૂનો:KBr=1:150):					ઉપલબ્ધ નથી
યુવી સ્પેક્ટ્રમ:					ઉપલબ્ધ નથી
એનએમઆર:					ઉપલબ્ધ નથી
એલસી/માસ:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓપ્ટિકલ પરિભ્રમણ (નિર્જળ સ્વરૂપ):					ઉપલબ્ધ નથી
સ્નિગ્ધતા:					ઉપલબ્ધ નથી
પીએચ:					ઉપલબ્ધ નથી
ઓટો ઇગ્નીશન તાપમાન:					ઉપલબ્ધ નથી

ખાદ્ય ઘટકો