ઉત્પાદન નામ	ચેરી સ્વાદ
ઉપયોગ	કેન્ડી, કેક, પીણાં, વાઇન, મૌખિક સંપર્ક, બેકિંગ, નાસ્તો
સુગંધ	ચેરી
પ્રકાર:	પ્રવાહી સ્વાદ
OEM/ODM	સ્વાગત છે
પેકિંગ કદ:	20 કિગ્રા;25 કિગ્રા
MOQ:	20 કિગ્રા

ઉત્પાદન નામ	આદુનો સ્વાદ
ઉપયોગ	કેન્ડી, કેક, પીણાં, વાઇન, મૌખિક સંપર્ક, બેકિંગ, નાસ્તો
સુગંધ	આદુ
પ્રકાર:	પ્રવાહી સ્વાદ
OEM/ODM	સ્વાગત છે
પેકિંગ કદ:	20 કિગ્રા;25 કિગ્રા
MOQ:	20 કિગ્રા

ઉત્પાદન નામ	તજ સ્વાદ
ઉપયોગ	કેન્ડી, કેક, પીણાં, વાઇન, મૌખિક સંપર્ક, બેકિંગ, નાસ્તો
સુગંધ	તજ
પ્રકાર:	પ્રવાહી સ્વાદ
OEM/ODM	સ્વાગત છે
પેકિંગ કદ:	20 કિગ્રા;25 કિગ્રા
MOQ:	20 કિગ્રા

આઇટમ	સ્પષ્ટીકરણ		પરીક્ષા નું પરિણામ	પદ્ધતિ
ભૌતિક અને રાસાયણિક
ઓળખ	સંદર્ભ ધોરણને અનુરૂપ છે		પાલન કરે છે	HPTLC \|\|યુએસપી <203>
દેખાવ	પીળો-નારંગી ફાઈન પાવડર		પાલન કરે છે	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
ગંધ અને સ્વાદ	લાક્ષણિકતા		પાલન કરે છે	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
કણોનું કદ	NLT 98% થી 80 મેશ		પાલન કરે છે	યુએસપી<786>
કુલ કર્ક્યુમિનોઇડ્સ	NLT (%)	95	95.16	HPLC
કર્ક્યુમિન	માત્ર જાણ કરો		53.08	HPLC
ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિન	માત્ર જાણ કરો		19.33	HPLC
બિસ્ડેમેથોક્સી કર્ક્યુમિન	માત્ર જાણ કરો		22.75	HPLC
સૂકવણી પર નુકશાન	NMT (%)	2	0.65	યુએસપી<731>
રાખ	NMT (%)	1	0.57	યુએસપી<561>
જથ્થાબંધ	(g/100ml) વચ્ચે	5-45	33	યુએસપી<616>પદ્ધતિ I
ટેપ કરેલ ઘનતા	(g/100ml) વચ્ચે	45-65	57	યુએસપી<616>પદ્ધતિ I
દૂષકો
કુલ હેવી મેટલ્સ	NMT (ppm)	10	<10.00	યુએસપી<231>
લીડ (Pb)	NMT (ppm)	0.2	0.15	એએ \|\|યુએસપી<730>
આર્સેનિક (જેમ)	NMT (ppm)	0.5	0.02	એએ \|\|યુએસપી<730>
કેડમિયમ (સીડી)	NMT (ppm)	0.1	શોધી શકાયુ નથી	એએ \|\|યુએસપી<730>
બુધ (Hg)	NMT (ppm)	0.1	શોધી શકાયુ નથી	એએ \|\|યુએસપી<730>
માઇક્રોબાયોલોજિકલ
કુલ પ્લેટ ગણતરી	NMT (cfu/g)	1,000	પાલન કર્યું	યુએસપી<2021>
યીસ્ટ અને મોલ્ડ	NMT (cfu/g)	100	પાલન કર્યું	યુએસપી<2021>
ઇ. કોલી.	NMT (cfu/10g)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
સૅલ્મોનેલા	NMT (cfu/10g)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ	NMT (cfu/10g)	ગેરહાજર	પાલન કર્યું	યુએસપી<2022>
દ્રાવક અવશેષ	યુએસપી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે		પાલન કર્યું	જીસી \|\|યુએસપી<467>
જંતુનાશક અવશેષો	યુએસપી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે		પાલન કર્યું	ત્રીજો ભાગ \|\|યુએસપી<561>

વિશ્લેષણ આઇટમ	ગુણવત્તા સૂચકાંકો	પરિણામો
મફત એસિટિક એસિડ %	39.0-41.0	40.7
સોડિયમ એસીટેટ (ChCOONa) %	58.0-60.0	59.1
ભેજ ≤ %	2	0.7
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે), ≤ %	0.002	$0.002
ફોર્મિક એસિડ અને ઓક્સિડાઇઝ કરવા માટે સરળ બાબતો ≤ %	0.2	0.1

ઇન્ડેક્સનું નામ	ટેસ્ટ બેઝ	પરીક્ષણ પરિણામ
વર્ણન	સફેદ, ગંધહીન, દાણાદાર, હાઇગ્રોસ્કોપિક પાવડર
ઓળખ	એસિટેટ અને સોડિયમ માટે પરીક્ષણ પાસ કરો
પરખ (સૂકા પદાર્થ),%	99.0-101.0	99.3
આલ્કલિનિટી,%	≤0.2	<0.2
સૂકવણી પર નુકસાન (120℃),%	≤1.0	0.4
લીડ (Pb),ppm	≤2	<2
પોટેશિયમ સંયોજન	પરીક્ષા પાસ કરો	પરીક્ષા પાસ કરો
નિષ્કર્ષ	FCC-V ના ધોરણ સાથે અનુપાલનમાં

ઉત્પાદન	મસ્ટર્ડ પાવડર
કાચો માલ	ઓરિએન્ટલ મસ્ટર્ડ બીજ
કેમિકલ અને ફિઝિકલ	પરિમાણ
	ભેજનું પ્રમાણ(%)	<7.0%	ભેજ વિશ્લેષક
	એલિલ આઇસોથિયોસાયનેટ સામગ્રી	>1.03%	ટાઇટ્રેશન
	તેલ સામગ્રી	<18.0%	સોક્સહલેટ નિષ્કર્ષણ
	કદ	<20% ઓન 200μm	સીવ
માઇક્રોબાયોલોજિકલ	સ્ટાન્ડર્ડ પ્લેટ કાઉન્ટ(/g.)	~1.00E+04	પ્લેટ કાઉન્ટ અગર
	Escherichia coli(MPN/g.)	3	MPN પદ્ધતિ
	કોલિફોર્મ(MPN/g.)	3	MPN પદ્ધતિ
	યીસ્ટ અને મોલ્ડ(/g.)	≤2.00E+02	પોટેટો ડેક્સ્ટ્રોઝ અગર+

વસ્તુ	અનુક્રમણિકા
ઇન્દ્રિયો	આછા પીળાથી સફેદ કણો
મેશ નંબર	25-60 મેશ, 95% કરતા ઓછું નહીં
મેલિક એસિડ સામગ્રી, %	90±2%
ભેજ	≤5%
ઇગ્નીશન પર અવશેષ, w/%	≤0.1
ફ્યુમેરિક એસિડ	≤0.5
મેલીક એસિડ	≤0.05
લીડ (Pb)，mg/kg	≤2.0
કુલ આર્સેનિક, mg/kg	≤2.0

વસ્તુઓ	સ્પષ્ટીકરણ	પરિણામો
દેખાવ	રંગહીન થી હળવા પીળા તેલ	અનુસર્યું
ગંધ	સહેજ તીખી ગંધ	અનુસર્યું
પરીક્ષા %	≥99.5	99.68 છે
ઘનતા (20C) g/cm3	0.993-0.997	0.995
ઉત્કલન બિંદુ	138.5~142.5	અનુસર્યું
એલ્ડીહાઇડ (પ્રોપિયોનાલ્ડિહાઇડ)%	≤ 0.05	0.03%
ભેજ %	≤0.15	0. 13
બાષ્પીભવન અવશેષ %	≤ 0.01	0.002
ઓક્સાઇડ (ફોર્મિક એસિડ) %	≤ 0.05	<0.05
હેવી મેટલ(pb)(mg/kg)	≤2.0	<2.0
(જેમ)/(mg/kg)	≤ 3.0	<3.0

વસ્તુ	સ્પષ્ટીકરણ	પરિણામ	પદ્ધતિ
એસે	સેપોનિન્સ 90%	90.28%	UV
ભૌતિક અને રાસાયણિક ડેટા
દેખાવ	બ્રાઉન યલો ફાઇન પાવડર	અનુરૂપ	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
ગંધ અને સ્વાદ	લાક્ષણિકતા	અનુરૂપ	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
વિશ્લેષણાત્મક ગુણવત્તા
ઓળખ		સમાન	TLC
ચાળણી	NLT 95% 80 મેશ દ્વારા	અનુરૂપ	મેશ સ્ક્રીન
અર્ક દ્રાવક	ઇથેનોલ અને પાણી	અનુરૂપ
સૂકવણી પર નુકશાન	≤5.0%	3.16%	CP2020
રાખ	≤5.0%	3.75%	CP2020
જથ્થાબંધ	0.30~0.70g/ml	અનુરૂપ	CP2020
જંતુનાશક અવશેષો
BHC	≤0.2ppm	અનુરૂપ	GC-MASS
ડીડીટી	≤0.2ppm	અનુરૂપ	GC-MASS
PCNB	≤0.1ppm	અનુરૂપ	GC-MASS
કુલ હેવી મેટલ્સ	≤10ppm	અનુરૂપ	કલરમિટ્રી
આર્સેનિક(જેમ)	≤2ppm	અનુરૂપ	AAS
લીડ(Pb)	≤2ppm	અનુરૂપ	AAS
બુધ(Hg)	≤0.1ppm	અનુરૂપ	AAS
કેડમિયમ(સીડી)	≤1ppm	અનુરૂપ	AAS
માઇક્રોબાયોલોજીકલ પરીક્ષણો
કુલ પ્લેટ ગણતરી	≤1000cfu/g	અનુરૂપ	CP2020
યીસ્ટ અને મોલ્ડ	≤100cfu/g	અનુરૂપ	CP2021
ઇ.કોલી	નકારાત્મક	નકારાત્મક	CP2022
સૅલ્મોનેલા	નકારાત્મક	નકારાત્મક	CP2023
સ્ટેફાયલોકોકસ	નકારાત્મક	નકારાત્મક	CP2024
નિષ્કર્ષ	સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત

ફૂડ એડિટિવ્સ