વિશિષ્ટતાઓ	માનક મૂલ્ય	પરીક્ષણ પરિણામ
મુખ્ય સામગ્રી % મિનિટ	94.0	94. 1
P2O5 % મિનિટ	57.0	57.07
આયર્ન, Fe % મહત્તમ તરીકે	0.01	0.008
સફેદતા % મિનિટ	90	90
પાણીમાં અદ્રાવ્ય % મહત્તમ	0.1	0.07
CL % મહત્તમ	0.025	0.015
PH મૂલ્ય(1% ઉકેલ)	9.5- 10.0	9.7
આર્સેનિક, જેમ કે	3ppm	2.0ppm
ફ્લોરાઇડ, એફ તરીકે	30ppm	25.0ppm
ભારે ધાતુઓ, Pb તરીકે	10ppm	8.0ppm
ઘનતા g/cm3	0.7-0.9	0.75
કણોનું કદ (100 મેશ ચાળણી દ્વારા) % મિનિટ	90.0	90

વસ્તુઓ	ધોરણ	ટેસ્ટ
વર્ણન	સફેદથી ક્રીમી-સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર	સફેદ પાવડર
ઓળખ	આવશ્યકતાઓનું પાલન કરે છે	જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે
એસે	≥95.0%	95.20%
ચોક્કસ પરિભ્રમણ	+250°~+295°	+281°
સૂકવણી પર નુકશાન	≤8.0%	6.40%
pH	5.5~7.5	6.3
સલ્ફેટેડ રાખ	≤0.5%	0. 1%
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે)	10mg/kg મહત્તમ	~10mg/kg
લીડ	2mg/kg મહત્તમ	~2mg/kg
આર્સેનિક	મહત્તમ 3mg/kg	~3mg/kg
બુધ	1mg/kg મહત્તમ	1mg/kg
કુલ પ્લેટ ગણતરી	100CFU/g મહત્તમ	~100CFU/g
ઇ.કોલી	25 ગ્રામ નકારાત્મક	નકારાત્મક
લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ	25 ગ્રામ નકારાત્મક	નકારાત્મક

દ્રાવ્યતા	પાણીમાં વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય;મિથેનોલમાં સહેજ દ્રાવ્ય;એસિટિકમાં દ્રાવ્ય એસિડ અને ડાયમેથાઈલફોર્માઈડમાં
સ્થિરતા	pH 3-9 Natamycin પ્રમાણમાં સ્થિર છે
વાહક	લેક્ટોઝ 50% કરતા ઓછું
ભેજ	~8.0%
હેવી મેટલ્સ	લીડ ~2mg/kg મર્ક્યુરી ~1mg/kg આર્સેનિક - 3mg/kg

ટેસ્ટ આઇટમ	બીપી 2010	પરીક્ષણ પરિણામ
વર્ણન	સફેદ, હાઇગ્રોસ્કોપિક, દાણાદાર પાવડર અથવા પારદર્શક સ્ફટિકો
ઓળખ	પરીક્ષા પાસ કરે છે	પરીક્ષા પાસ કરે છે
દ્રાવ્યતા	પાણીમાં ખૂબ જ દ્રાવ્ય, વ્યવહારીક ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય (96 ટકા)	પરીક્ષા પાસ કરે છે
પરીક્ષા (નિર્હાયક ધોરણે), %	99.0 - 101.0	99.7
ક્લોરાઇડ્સ, ≤ પીપીએમ	50	<50
ભારે ધાતુઓ (Pb તરીકે), ≤ ppm	10	< 10
સોડિયમ, ≤%	0.3	<0.3
ઓક્સાલેટ્સ, ≤%	0.03	<0.03
સલ્ફેટ, ≤%	0.015	<0.015
એસિડિટી અથવા આલ્કલિનિટી	પરીક્ષા પાસ કરે છે	પરીક્ષા પાસ કરે છે
સહેલાઈથી કાર્બન કરી શકાય તેવા પદાર્થો	ધોરણ કરતાં વધુ ઊંડા નથી	ધોરણ કરતાં વધુ ઊંડા નથી
સૂકવણી પર નુકશાન, %	4.0-7.0	5.3
નિષ્કર્ષ	BP 2010 ના ધોરણના અનુપાલનમાં

ફૂડ એડિટિવ્સ