ફ્રુક્ટોઝ ક્રિસ્ટલ
સ્ફટિકીય ફ્રુક્ટોઝ એ મકાઈ અથવા શેરડી જેવા સ્ત્રોતોમાંથી મેળવેલ કુદરતી સ્વીટનર છે. તે મકાઈની ચાસણી અથવા સુક્રોઝને પ્રોસેસ કરીને ફ્રુક્ટોઝ કાઢવા અને શુદ્ધ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેના પરિણામે બારીક સ્ફટિકીય સ્વરૂપ મળે છે. તે એક ખૂબ જ કેન્દ્રિત સ્વીટનર છે જે ટેબલ ખાંડ કરતાં વધુ મીઠી હોય છે અને ઘણીવાર વિવિધ ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સ્ફટિકીય ફ્રુક્ટોઝ નિયમિત ખાંડ કરતાં ઓછી કેલરી પ્રદાન કરતી વખતે મીઠાશ પ્રદાન કરે છે, જે તેને ઓછી કેલરીવાળા વિકલ્પો શોધનારાઓ માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.
લાક્ષણિકતાઓ:
ફ્રુક્ટોઝ સફેદ સ્ફટિકીકૃત પાવડર છે, તેનો સ્વાદ મીઠો છે, સુક્રોઝ કરતા બમણો મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે, અને જ્યારે ઠંડુ હોય અથવા દ્રાવણમાં હોય ત્યારે તેનો સ્વાદ ખાસ કરીને મીઠો હોય છે, તે સૌથી મીઠો ગ્લુસાઇડ છે.
ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં હ્યુમેક્ટન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
ખોરાક
સ્ફટિકીય ફ્રુક્ટોઝનો ઉપયોગ સ્વાદ વધારનાર, સ્વાદ આપનાર એજન્ટ અથવા સહાયક, ફોર્મ્યુલેશન સહાયક, પોષક સ્વીટનર, પ્રોસેસિંગ સહાયક, દ્રાવક અથવા વાહન, સ્ટેબિલાઇઝર અથવા જાડું કરનાર અને ખોરાકમાં ટેક્સચરાઇઝર તરીકે થાય છે.
બેકરી
સ્ફટિકીય ફ્રુક્ટોઝમાં સારી હાઇગ્રોસ્કોપીસીટી હોય છે અને તેનો ઉપયોગ બ્રેડ અને કેક જેવા ખોરાકને ભેજયુક્ત બનાવવાની જરૂર હોય તેના પ્રોસેસિંગમાં થઈ શકે છે.
તે બેકરી ઉત્પાદનોમાં પાણી જાળવી રાખે છે અને તેથી શેલ્ફ લાઇફ લંબાવે છે.
તે પકવ્યા પછી આકર્ષક ભૂરા રંગ અને સુગંધ ઉત્પન્ન કરે છે.
પીણું
સ્ફટિકીય ફ્રુક્ટોઝ એ ટેબલ સુગરનો વિકલ્પ છે કારણ કે તે પીણામાં સ્વાદ સુધારે છે અને/અથવા જાળવી રાખે છે.
ડ્રાય મિક્સ બેવરેજીસ, એન્હાન્સ્ડ અથવા ફ્લેવર્ડ વિટામિન વોટર, કાર્બોનેટેડ બેવરેજીસ, સ્પોર્ટ્સ અને એનર્જી ડ્રિંક્સ વગેરેમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
તેનો ઉપયોગ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, દહીં, ઔદ્યોગિક બ્રેડ, કૂકીઝ, સલાડ ડ્રેસિંગ અને ટામેટા સૂપ સહિતના ખોરાક અને પીણાંમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થાય છે.
1. ISO પ્રમાણિત સાથે 10 વર્ષથી વધુનો અનુભવ,
2. સ્વાદ અને મીઠાશના મિશ્રણની ફેક્ટરી, તિયાંજિયાની પોતાની બ્રાન્ડ્સ,
૩. બજાર જ્ઞાન અને વલણ ફોલો-અપ પર સંશોધન,
૪. ગરમ માંગવાળા ઉત્પાદનો પર સમયસર ડિલિવરી અને સ્ટોક પ્રમોશન,
૫. વિશ્વસનીય અને કરારની જવાબદારી અને વેચાણ પછીની સેવાનું કડક પાલન કરો,
6. આંતરરાષ્ટ્રીય લોજિસ્ટિક સેવા, કાયદેસરકરણ દસ્તાવેજો અને તૃતીય પક્ષ નિરીક્ષણ પ્રક્રિયામાં વ્યાવસાયિક.
