સમાચાર
-
Acesulfame પોટેશિયમ આ સ્વીટનર, તમે ખાધુ જ હશે!
હું માનું છું કે દહીં, આઈસ્ક્રીમ, તૈયાર ખોરાક, જામ, જેલી અને અન્ય ખાદ્ય ઘટકોની સૂચિમાં ઘણા સાવચેત ગ્રાહકોને એસસલ્ફેમનું નામ મળશે.આ નામ ખૂબ જ "મીઠી" લાગે છે, પદાર્થ એક ગળપણ છે, તેની મીઠાશ સુક્રોઝ કરતા 200 ગણી છે.Acesulfame પ્રથમ ડિસ હતી...વધુ વાંચો -
કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ વિશે
કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (સીએમસી) એ મેથિસેલ્યુલોઝ પરિવારનો એક ખાસ સભ્ય છે તેનો ઉપયોગ તેના સોડિયમ સોલ્ટ, સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ તરીકે થાય છે, જે કણકમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે ભેજ જાળવી રાખવાની અનન્ય શક્તિ ધરાવે છે.સ્થિર ખોરાકને તાજા સ્વાદમાં મદદ કરવા માટે આ એક મોટો ફાયદો છે કારણ કે ...વધુ વાંચો -
Xanthan ગમ શું છે?
વિશ્વમાં ઝેન્થન ગમ શું છે? ઝેન્થન ગમ વિશ્વભરમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ જૈવિક ગુંદર છે જે જાડું થવું, સસ્પેન્ડિંગ, ઇમલ્સિફાઇંગ અને સ્ટેબિલાઇઝિંગની કામગીરી સાથે છે.Xanthan ગમ ઝડપથી પાણીમાં ઓગળી શકાય છે અને અદ્રાવ્ય ઘન અને તેલના ટીપાં પર સારી અસર કરે છે...વધુ વાંચો -
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ એસ્કોર્બિક એસિડ વિટામિન સી
ઉત્પાદન પદ્ધતિ: એસ્કોર્બિક એસિડ કૃત્રિમ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા વિવિધ વનસ્પતિ સ્ત્રોતોમાંથી કાઢવામાં આવે છે જેમાં તે કુદરતી રીતે થાય છે, જેમ કે ગુલાબ હિપ્સ, કાળા કરન્ટસ, સાઇટ્રસ ફળોનો રસ અને કેપ્સિકમ એન્યુમ એલના પાકેલા ફળ. એક સામાન્ય કૃત્રિમ પ્રક્રિયામાં હાઇડ્રોજનેશનનો સમાવેશ થાય છે. ડી-...વધુ વાંચો -
મોન્ક ફ્રુટ/મોગ્રોસાઇડ્સ-ધ નેચરલ સ્વીટનર ટ્રેન્ડમાં છે
આજકાલ, ખાદ્યપદાર્થોના ઉદ્યોગમાં “લો ખાંડ” એ ગરમ વલણ છે, અને ખાંડમાં ઘટાડો એ વધતો વલણ છે.ઘણી પ્રોડક્ટ ફોર્મ્યુલા ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડની માત્રા ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે.આ વલણ હેઠળ, કુદરતી કાર્યાત્મક સ્વીટનર્સ ઇન્યુલિન, સ્ટીવિયોલ ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને મોગ્રોસાઇડ ખાંડના સબ્સ દ્વારા રજૂ થાય છે...વધુ વાંચો -
સ્વીટનર્સ: એસ્પર્ટેમ પાઉડર/ એસ્પર્ટેમ ગ્રેન્યુલર
Tianjia બ્રાન્ડ Aspartame Aspartame નો ઉપયોગ ઘણા ખાંડ-મુક્ત, ઓછી કેલરી અને આહાર ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે, જેમ કે: ● પીણાં: કાર્બોનેટેડ અને હજુ પણ હળવા પીણાં, ફળ-જ્યુસ અને ફળોના ચાસણી.●ટેબલ-ટોપ: સંકુચિત સ્વીટનર્સ, પાવડર સ્વીટનર્સ (ચમચી માટે ચમચી), મીઠી...વધુ વાંચો